Đừng lo lắng nếu bạn có cơm thừa ở nhà.Tôi sẽ dạy bạn cách làm bánh bao vàng và giòn. Cắn một miếng sẽ giòn.

　　Đừng lo lắng nếu bạn có cơm thừa ở nhà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao vàng giòn, cắn một miếng sẽ giòn.Tôi nhớ hồi còn nhỏ, ở các cửa hàng tạp hóa không có món cơm chiên giòn nào cả. Cơm giòn tôi ăn lúc đó chính là lớp cơm giòn được nhúng xuống đáy khi hấp cơm. Do điều kiện sống hạn chế lúc bấy giờ nên mỗi tuần được ăn cơm một lần là điều tốt. Vì vậy, cơm chiên thời đó cũng rất hiếm. Thỉnh thoảng tuy hơi ít nhưng cũng là bánh gạo nguyên bản không có mùi vị gì. Hầu hết thời gian, bánh gạo bị cháy xém. Một miếng bánh gạo có thể có ba lớp màu, lớp trên màu trắng, lớp giữa màu vàng và lớp dưới màu đen. Mặc dù vậy, chúng tôi vẫn ăn nó một cách thích thú. Thực tế, cách làm cơm chiên giòn tại nhà không khó.Mặc dù bây giờ chúng đã được bán hết nhưng tôi vẫn thích hương vị nguyên bản. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách tận dụng cơm thừa để làm cơm chiên giòn tại nhà. Kết cấu giòn và siêu ngon. Cách làm cũng khá đơn giản. Sau khi học cách làm cơm chiên trứng với cơm thừa tại nhà, hãy cùng tham khảo cách chế biến nhé.

　　Chuẩn bị nguyên liệu:

　　Cơm thừa, nước, bột mì, dầu ăn, muối, bột thì là, bột ớt

　　Phương pháp cụ thể:

　　1. Đây là cơm thừa. Thêm một ít dầu ăn vào rồi xay nhuyễn. Sau đó thêm một ít nước vào và trộn đều bằng tay. Sau đó cho một ít bột mì vào và nhào đều cho đến khi thành khối bột mịn. Không cần phải thức dậy sau khi nhào nặn.

　　2. Quét dầu lên thớt, cho khối bột đã nhào lên thớt rồi dùng tay ấn nhẹ, dùng cán cán cán bột cho có độ dày đều hơn rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ có cùng kích thước. Tôi cắt nó theo chiều ngang và chiều dọc.

　　3. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên từng miếng bột. Sau khi mọi thứ đã xong, bạn đã sẵn sàng để chiên cơm nắm.

　　4. Khi dầu trong chảo nóng khoảng 50% thì cho vào chiên. Dùng đũa khuấy liên tục trong quá trình chiên để đảm bảo chiên chín đều hai mặt. Khi chiên chín vàng cả hai mặt thì lấy ra.

　　5. Lúc này phần cơm giòn bên trong vẫn chưa giòn lắm. Bạn cần đổ lại vào chảo dầu và chiên lại. Sau khi chiên khoảng 20 giây thì tắt bếp và lấy ra. Bằng cách này, cơm giòn khi ăn sẽ giòn.

　　6. Bây giờ rắc một ít muối, bột thì là và bột ớt vào, trộn đều là có thể bắt đầu ăn. Bánh gạo giòn của chúng ta đã sẵn sàng. Nó rất giòn và ngon. Cách làm cũng khá đơn giản. Những người bạn thích nó có thể muốn thử nó ở nhà.