Thay vì chiên bí ngô và làm bánh kếp, hãy thử phương pháp mới này, ăn từng lớp một rồi xé ra, thú vị quá. Nhắc tới bí ngô chắc hẳn ai cũng quen thuộc.Nó là loại rau thường xuyên xuất hiện xung quanh chúng ta. Bí ngô không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà ăn nhiều bí ngô còn rất có lợi cho cơ thể con người. Một số người thích cắt bí ngô thành từng miếng và nấu thành món súp, cũng rất ngon. Một số người thích Tôi thích làm bánh bí ngô và cháo bí ngô. Tóm lại, có rất nhiều cách ăn bí đỏ. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ một cách mới để ăn bí ngô mà không cần chiên hay bánh kếp. Tôi sẽ dạy bạn cách làm một chiếc bánh lớp mềm và ngon với bí ngô. Món ăn sẽ có lớp vị đậm đà, mặn và thơm ngon, được người già và trẻ em yêu thích.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bí ngô, bột mì, bột men, dầu ăn, muối
Phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên chúng ta gọt vỏ và cắt lát bí ngô, hấp chín, sau đó vớt ra và nghiền nhuyễn với nước.
2. Sau khi bí ngô nguội hoàn toàn, thêm một lượng bột mì và bột men thích hợp vào. Tỷ lệ bột mì và bột men là 100:1. Khuấy đều và nhào thành khối bột cứng hơn một chút. Che nó lại và để nó tăng lên cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước.
3. Rắc một ít bột mì khô lên thớt và tạo khối bột thành hình tổ ong. Sau đó lấy bột ra và cán phẳng. Rắc một ít bột mì và nhào đều. Chia bột thành hai phần. Nhào đều bột rồi cán thành một chiếc bánh hình chữ nhật dày bằng đồng xu một đô la.
4. Quét một ít dầu lên trên, rắc một chút muối rồi phết đều. Cắt các cạnh đối xứng ở cả hai mặt của miếng bột như thế này, cẩn thận không cắt ở giữa.
5. Sau đó bắt đầu gấp từ mép.
6. Gấp toàn bộ tấm bột lại như thế này.
7. Dùng cây cán bột cán đều.
8. Bây giờ chúng ta trải vải lồng đã ngâm lên khay hấp, cho nước lạnh vào chảo, bật lửa lớn và hấp trong 20 phút.
9. Cuối cùng, lấy bánh phồng bí ngô hấp ra.
10. Bánh bí làm theo cách này có các lớp trong, có vị mặn, giòn, mềm và thoang thoảng hương bí. Bạn bè nào thích thì nên thử ở nhà.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
